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Huevas de Merluza Austral
TIPOS PESCA:
REDES DE ARRASTRE
CALADEROS:
ATLANTICO SURESTE. FAO 47
NOMBRE CIENTIFICO:
MERLUCCIUS CAPENSIS/PARADOXUS-PESCADO
15.95 €
15.95 € / Kilo
En todo el territorio español, y muy especialmente en Galicia, las Huevas de Merluza son un producto arraigado en nuestra cultura gastronómica.
Normalmente se preparan cocidas y acompañadas de salsa vinagreta, alioli o mayonesa. Si las pruebas verás que su textura es diferente, debido a que están formadas por multiples huevecillos que el pez genera en época de desove.
Presentación
Piezas individuales de 300/400 grs en bolsa de aproximadamente un kilo.
Conservación
Producto ultracongelado. Mantener a -18 ºC. Una vez descongelado no volver a congelar.
Información nutricional
Ingredientes: Merluza-Pescado.
Información nutricional: 100 gramos de Huevas de pescado contienen 22,32 gramos de proteina, 6,42 gramos de grasa, 1,5 gramos de carbohidratos, y no contienen fibra. Valor energético: 143 Kcal.
Información nutricional: 100 gramos de Huevas de pescado contienen 22,32 gramos de proteina, 6,42 gramos de grasa, 1,5 gramos de carbohidratos, y no contienen fibra. Valor energético: 143 Kcal.
Sugerencias de preparación
Rebozadas o cocidas acompañadas de salsa vinagreta, alioli, mayonesa...
Modo de descongelación
Descongelar el producto en la parte baja del frigorífico sobre una parrilla para que los jugos procedentes de la descongelación no estén en contacto con el alimento.
