Gallineta

Piezas individuales de 400/600 grs. en bolsa de aproximadamente 1 kg.
Benefíciate de un descuento en la factura por la compra de una caja completa. No aplicable cuando el producto esté en oferta. Infórmate.

Producto ultracongelado. Mantener a -18 ºC. Una vez descongelado no volver a congelar.

Ingredientes: Gallineta-Pescado.
Información nutricional por 100 grs. de producto: Energía (en kilocalorías) 91 Kcal, Grasas (en gramos) 1,7 g, Ácidos grasos saturados 0,4 g, Ácidos grasos monoinsaturados 0,3 g, Ácidos grasos poliinsaturado 0,5 g, Hidratos de Carbono 1 g del cual Azúcares 0 g, Proteínas 19,0 g y Sal 0 g.

Además de las formas tradicionales de cocinar este pescado (frito, al horno, cocido, etc) una de sus presentaciones más conocidas es el Pastel de Cabracho gracias a que el cocinero Juan Mari Arzak lo popularizó en los años 70.

Descongelar el producto en la parte baja del frigorífico sobre una parrilla para que los jugos procedentes de la descongelación no estén en contacto con el alimento.