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Merluza del Cabo - Tronquito

TIPOS PESCA:  REDES DE ARRASTRE
CALADEROS:  ATLANTICO SURESTE. FAO 47
NOMBRE CIENTIFICO:  MERLUCCIUS CAPENSIS/PARADOXUS-PESCADO
4.15
4.15 / bolsa 800 grs
Se llama Tronquito a las piezas de Merluza de pequeño gramaje que se preparan enteras. Tiene las mismas propiedades nutritivas que las piezas más grandes y su precio es mucho más asequible.

Presentación

Piezas evisceradas y sin cabeza de 140/225 grs en bolsa de aproximadamente 800 gr.

Conservación

Producto ultracongelado. Mantener a -18 ºC. Una vez descongelado no volver a congelar.

Información nutricional

Ingredientes: Merluza-Pescado.
Valor nutricional por 100 grs. de producto: Valor energético 268 (KJ) 64 (Kcal), Grasa 1.8 (g), Ácidos grasos saturados 0.35 (g), Ácidos grasos monoinsaturados 0.43 (g), Ácidos grasos poliinsaturados 0.46 (g), Hidratos de carbono <1.0 (g), Proteínas 11.9 (g).

Forma de descongelación

Descongelar el producto en la parte baja del frigorífico sobre una parrilla para que los jugos procedentes de la descongelación no estén en contacto con el alimento.

Más información

Peso escurrido: 720 grs
Glaseo: 10%
Precio peso escurrido: 4.61 €/bolsa

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