Información nutricional
Por 100 grs. de producto: Energía (Kcal) 86
Macronutrientes: Proteína animal (g) 19, Hidratos de Carbono (g) 0 de los cuáles azúcares (g) 0, Grasa (g) 0,90 de las cuales Saturadas (g) 0,23 y Sal (g) 0,67.
Modo de preparación
Una vez descongelada, y antes de cocinarla, hay que retirarle las membranas (de color oscuro o grisáceo) para dejar solo la nuez (la esfera blanca) y el coral (la lengua anaranjada).
Pueden prepararse a la plancha, en empanada, en arroz, guisos...